[X] Close

பிடிகருணைக் கிழங்கு வடை


kilangu-vadai

  • kamadenu
  • Posted: 02 Nov, 2018 15:59 pm
  • அ+ அ-

என்னென்ன தேவை ?

பிடிகருணைக் கிழங்கு - 6

காய்ந்த மிளகாய் - 4

வெங்காயம் - 2

இஞ்சி - சிறிய துண்டு

கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை - சிறிது

எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு

எப்படிச் செய்வது ?

பிடிகருணையை வேகவைத்துத் தோலுரித்து மசித்துக்கொள்ளுங்கள். கடலைப் பருப்பு, பச்சரிசி இரண்டையும் ஊறவைத்து மிளகாயுடன் சேர்த்துக் கொரகொரப்பாக அரைத்துக்கொள்ளுங்கள். அரைத்த மாவில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சித் துருவல், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி, உப்பு, மசித்து வைத்திருக்கும் கருணை ஆகியவற்றைச் சேர்த்துப் பிசையுங்கள். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும் பிசைந்த மாவை வடைகளாகத் தட்டிப்போட்டுப் பொரித்தெடுங்கள். கருணைக்கிழங்கு வாங்கும்போது பழைய கிழங்காகப் பார்த்து வாங்குங்கள். அப்போதுதான் காரல், நமைச்சல் இருக்காது.

வாக்களிக்கலாம் வாங்க

காற்றின் மொழி உங்கள் ஸ்டார் ரேட்டிங் என்ன?

போட்டோ கேலரி

Therkil Irunthu Oru Suriyan - Kindle Edition


[X] Close